沙茶白萝卜牛腩 独家 _蒍鉨变乖々

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食材明细

主料

• 牛腩 适量
• 白萝卜 适量

辅料

• 姜片 适量

调料

• 花生油 适量
• 沙茶酱 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

• 酱香 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

沙茶白萝卜牛腩的做法步骤

• 1牛腩改刀切块，冷水下锅焯烫出血水后洗净。白萝卜牛
• 2生姜洗净切片。
• 3锅中热油放入姜片。
• 4放入牛腩翻炒。
• 5加入沙茶酱。
• 6适量蚝油，老抽。白萝卜牛
• 7翻炒均匀上色入味。
• 8加入适量清水。
• 9将牛腩转入高压锅，大火煮开中小火压20分钟。做法
• 10白萝卜去皮洗净切小块。
• 1120分钟后的牛腩开盖。
• 12放入白萝卜，继续盖上盖子小火压5分钟左右。
• 13出锅前少许盐调味即可。
• 14成品。
• 15成品。